Como gerar um relatório de Custo de Produto x Modificadores?

Identifique se o custo dos insumos (ex: Bacon Extra, Embalagem) está corroendo a margem de lucro do produto final.

Relatório analítico para conferência de margem de lucro, cruzando o custo do produto principal com o custo dos seus modificadores (adicionais).

Para gerar um relatório de Custo de Produto x Modificadores, siga o passo a passo abaixo:

1

Acesse Relatórios > Listagens > Custo Produtos Modificadores.

2

Selecione a Filial e o Grupo de Produtos (ex: Lanches).

3

Gere o relatório.

4

Localize um produto desejado

• Verifique o nome do produto

• Grupo que o produto está inserido

• Unidade em que o produto é comercializada

• Preço do produto

• Custo

5

Analise as colunas conforme o produto desejado:

• Modificador: Nome do modificador

• Grupo Modificadores: Qual é o grupo que o modificador está inserido.

• Unidade do Modificador (Kg, Unidade, Litro etc)

• Fração do modificador (se ele está sendo comercializado por Kg, 0,150 = 150 gramas)

• Preço do Modificador: preço adicional que será incluído com esse modificador.

• Preço Total: Preço do produto + Preço do modificador

• Valor MCB (Margem de Contribuição Bruta): Lucro (pela inclusão do modificador)

• % MCB: Porcentagem de Lucro (pela inclusão do modificador)

• Custo Modificador: Custo indicado sobre a inclusão deste modificador

• Custo Total: Custo do Modificador + Custo do Produto

Observações

• O relatório exibe o custo baseado na quantidade de baixa de estoque configurada na ficha técnica do modificador.