Como Criar Doses de Bebidas no PDV Legal?

Crie doses de bebidas no PDV Legal, permitindo controle preciso de estoque e vendas, otimizando a gestão de insumos e precificação.

Este procedimento explica como configurar o sistema para controlar o estoque de bebidas vendidas em doses (ex: um copo de chopp debitando de um barril, ou uma dose de tequila debitando de uma garrafa). O exemplo utilizará um barril de chopp e um copo de chopp, mas a lógica se aplica a qualquer bebida vendida fracionadamente.

1. Cadastrar o Item de Volume Maior (Estocável)

Primeiro, é necessário cadastrar o item que representa o volume total da bebida e que será controlado em estoque.

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Acesse o sistema Retaguarda Cloud > Produtos > Produtos.

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Clique em Novo para adicionar um novo produto.

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Descrição (Nome do Produto): Informe o nome do item de volume maior.

• Exemplo: Barril de Chopp, Garrafa de Tequila 1L.

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Grupo: Selecione o grupo ao qual o produto pertence (ex: "Bebidas", "Chopps").

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Unidade: Defina a unidade de medida que representa o volume total deste item.

• Exemplo: Litro (para o barril de chopp), Unidade (se a garrafa for vendida inteira também, mas o controle da dose será em ml a partir dela).

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Valor de Venda:

• Se este item (o barril/garrafa inteira) também for vendido diretamente, informe o seu preço de venda.

• Se ele serve apenas para controle de estoque das doses e não é vendido diretamente, deixe o valor zerado.

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Clique em Gravar.

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Após gravar, acesse à aba "Configurações" deste produto recém-cadastrado.

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Tipo de Baixa de Estoque: Selecione a opção "Estocável". Isso indica que este item é o que possui o estoque físico que será consumido pelas doses.

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Clique em Gravar novamente para salvar a alteração no tipo de baixa.

2. Cadastrar o Item da Dose (Baixa por Composição)

Agora, cadastre o item que representa a dose que será vendida ao cliente.

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No cadastro de produtos, clique em Novo novamente.

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Descrição (Nome do Produto): Informe o nome da dose.

• Exemplo: Copo de Chopp 500ml, Dose Tequila 50ml.

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Grupo: Selecione o grupo ao qual a dose pertence (geralmente o mesmo do item de volume maior ou um subgrupo).

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Unidade: Defina a unidade de venda da dose (normalmente "Unidade").

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Valor de Venda: Informe o preço de venda da dose para o cliente.

• Exemplo: R$ 15,00 para o Copo de Chopp 500ml.

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Clique em Gravar.

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Após gravar, acesse a aba: Configurações deste produto "dose".

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Tipo de Baixa de Estoque: Selecione a opção "Baixa Composição". Isso indica que a venda deste item irá consumir o estoque de outro item (o item "Estocável" configurado na Etapa 1).

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Após selecionar "Baixa Composição", uma nova aba ou seção chamada "Composição" ficará disponível. Acesse-a.

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Selecionar Produto Estocável: No campo apropriado, procure e selecione o item de volume maior cadastrado na Etapa 1 (ex: Barril de Chopp).

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Quantidade da Baixa: Informe a quantidade do item "Estocável" que será consumida a cada venda desta dose. Atenção à unidade de medida do item estocável.

• Exemplo: Se o Barril de Chopp foi cadastrado em Litro e o Copo de Chopp é de 500ml, a quantidade a ser inserida aqui será 0,5 (representando 0,5 litro).

• Exemplo: Se uma Garrafa de Tequila foi cadastrada em Litro (1L) e a dose é de 50ml, a quantidade será 0,05.

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Clique em Gravar na seção de composição e/ou na tela principal do produto para salvar toda a configuração.

Com esta configuração realizada, sempre que um Copo de Chopp (ou a dose configurada) for vendido no PDV, o sistema automaticamente dará baixa na quantidade correspondente (ex: 500ml) do estoque do Barril de Chopp (ou do item estocável vinculado).